为进一步规范校园食品安全管理，切实保障全校师生饮食健康，10月15日，赣东学院组织开展校园食品安全专题培训。食堂管理人员、餐饮从业人员、网络餐饮服务人员、学生代表及膳食委员会成员参加。东临新区市场监督管理局卢诚受邀作专题授课。
培训围绕网络餐饮主体责任落实、三级管控机制落地、后厨常态化自查、客诉与舆情处置四项重点内容展开。解读网络餐饮经营相关法规要求，梳理三级管控运行要点，明确后厨自查与风险排查重点；结合典型案例，讲解餐饮消费投诉、网络舆情处置流程及工作规范，排查日常餐饮管理易忽视的食品安全风险点。
参训人员表示，将严格落实食品操作规范，抓实后厨自查和三级管控，完善投诉及处置预案。下一步，我校将持续常态化开展食品安全管理工作，织密筑牢校园食品安全防护网，全力守护全校师生“舌尖上的安全”。
来源/后勤与保卫管理处 一审/刘光亮 二审/万志明 三审/谢国辉
